1973年6月12日生まれ
神奈川県川崎市出身
趣味：料理・読書・フラワーアレンジメント・フルーツカービング
2012年2月 シェフズカービングにてカービングを始める
2013年9月 勝ち抜き式 タイカービングコンテスト ３部門トップ賞受賞
2014年6月 那須５人展にて、個人作品出展・メロンのデモンストレーション
2014年8月 ドリームフェスタ２０１４ ペアカービング大会 貰いたいで賞受賞 ソープカービング作品出展
2014年8月 第３１回夏季全国氷彫刻展 スイカのデモンストレーション
2014年9月 トイレの会展示販売会 スイカとソープ作品展示販売
2014年10月 第６回日本タイカービングコンテスト ゴールドアワード・名古屋市長賞・中日新聞賞受賞
2014年10月 青山まつり・コミュニケーションカービング 作品出展
2014年12月 日本・タイシェフズ協会 交友の夕べ、メロンのデモンストレーション
2015年1月 第３９回明治神宮奉納祭 冬季全国氷彫刻展、スイカのデモンストレーション
2015年2月 テーブルウェア・フェスティバル2015 サロンセミナー講師
2015年5月 大田区子どもガーデンパーティー スイカのデモンストレーション
2015年5月 第１６回タイ・フェスティバル メロンのデモンストレーション
2015年6月 おおた博覧会 スイカのデモンストレーション
2015年8月 北関東氷彫刻大会 スイカのデモンストレーション
2015年8月 第３２回夏季全国氷彫刻展 スイカのデモンストレーション
2015年8月 横浜スタジアム タイフェア・カービングブース 作品出展
2015年8月 UNO スイカのデモンストレーション
2015年8月 小笠原伯爵亭 スイカのデモンストレーション
2015年8月 よこはまサンクスポートin大さん橋２０１５ カービングブース出展
2015年8月 池上本門寺祭り スイカのデモンストレーション
2015年10月 My style KE,SE,RA 作品展 作品出展・メロンのデモンストレーション
2015年10月 第７回日本タイカービングコンテスト スイカのデモンストレーション
2015年10月 第７回日本タイカービングコンテスト フルーツ部門審査員
2015年11月 青山まつり・コミュニケーションカービング 作品出展
2016年１月 第４０回明治神宮奉納祭 冬季全国氷彫刻展、スイカのデモンストレーション
2016年２月 テーブルウェア・フェスティバル2016 サロンセミナー講師・メロンのデモンストレーション
2016年４月 横浜スタジアム タイフェア・カービングブース 作品出展
2016年8月 北関東氷彫刻大会 スイカのデモンストレーション
2016年8月 第３２回夏季全国氷彫刻展 スイカのデモンストレーション
2016年8月 池上本門寺祭り スイカのデモンストレーション
2016年９月 ドリームフェスタ２０１６ ペアカービング大会 ドリーム賞受賞
2016年10月 青山まつり・コミュニケーションカービング 作品出展
2017年1月 第４１回明治神宮奉納祭り 冬季全国氷彫刻展 スイカのデモンストレーション
2017年２月 テーブルウェア・フェスティバル2017 サロンセミナー講師・メロンのデモンストレーション
2017年３月 おおた文化まつり 野菜カービングのデモンストレーション
今から20年程前に、偶然目にしたタイの伝統「フルーツカービング」にたちまち魅了され
大変興味を持ちました。習ってみたいという思いはありましたが、現在のように
インターネットが我々一般の家庭には普及しておらず、お教室を見つける事ができなくて
そのうちカービングの事も忘れてしまいました。
時が経ち、ある日たまたまお邪魔したタイ料理屋さんのお化粧室に
「カービング教えます」の貼紙があったのです。
これを目にした自分は、「これ、私がやりたかった事だ」と
忘れていたカービングのことを鮮明に思い出しました。
喜びのあまりすぐに入会の手続きをして、それ以来日々訓練を重ねました。
そして現在のカービングライフに至ります。
2014年10月には、タイカービングコンテスト フルーツ部門で金賞受賞、名古屋市長賞、中日新聞賞と初エントリーでトリプル授賞。
その後、ワークショップを開催し、お祝い等の注文を頂くようになりました。
2015年の現在は、シェフズカービングの上級者コース（インストラクターコース）を始め、
有名な先生方に技術の向上・デザインの幅を広げる学びを続けています。
フルーツカービングお花と同じ、いっときの美しさを維持できない消えものではありますが
儚いものだからこそ価値があります。
ブーケを大切な方に差し上げるように、スイカやメロンひとつひとつに心を込めて、
磨き上げた繊細な技術とお好みのデザインでフルーツカービングを丁寧に作成し
貴方の大切な方のもとへとお届けします。
お花とコラボしたアレンジフラワー&フルーツカービングも素敵です。
結婚式に。開店祝いに。お誕生日に。
たくさんのお祝いシーンで是非ともご利用ください。
高橋良子
