◆上達する為には何が必要なんだろう 先日、レッスン中につくづく思う事がありました。 それは、 「正しいナイフの持ち方をマスターする事が、上達への近道。」 ここ数回、本当に熱心に通って下さる生徒さんがいらっしゃるの。有難いです。 彼女は、私と出会う前に、他のお教室…
こんにちは。 先日、シェフズカービングのインストラクターレッスンに参加してきました。 このインストラクターレッスンに参加するには、ある程度のレベルが必要になります。 何故ならば、彫る模様が細かい。そして集中力が本当に必要なんです。 今月は、スイカにこの模様を彫りました。毎度の…
こんにちは。 先日、レッスンの後にデビューしちゃいました！いきなりステーキ❤️ 前々から生徒さんと行ってみたいねー。話してたんです。念願かなってデビューしてきましたー。 お肉の種類を自分でチョイスして、目の前で指定したグラムに切ってもらいます。 焼き方の指定をして、しばしサラダを食べ…
こんにちは。川崎と横浜のフルーツカービングとソープカービングの教室。蓮カービングのよしこです。 今日の強風はすごかったですね。電車が止まってしまい焦りました。 でもでも、熊本の地震に比べたら可愛い物ですね、 被災地のみなさん、１日も早く日常の生活に戻れる事を心よりお祈り申し上げます。 …
こんにちはー。 昨日から雪になるよ。雪が降るんだよ。言ってましたが、本当に降りましたね。子供の時は、雪が降ると嬉しくて嬉しくて仕方なかったのに、大人になると面倒くさいですね。。。でも、誰も歩いていない雪の上を歩くのは嬉しいです。 さてさて、昨日は月に１度、第３日曜日に開催しています。中華街の…
こんにちは。 今年も残すところ、あと僅かになりましたね。 年賀状を書いたり、大掃除をしたり、暮れのご挨拶に行ったりと、、、 １２月は何気に忙しいですね。あと少しで楽しい年末年始のお休みです。お休みを楽しみに乗り切りましょうね。 さてさて、今日は１２月ならではのレッスン…
